简介
有时航空公司甚至在航班起飞前就让您发笑。
我从巴黎飞往慕尼黑的航班上，法国航空公司就采取了这样的措施：在我从戴高乐机场起飞之前，他们的客舱经理亲自拜访了每一位商务舱乘客，向他们道歉，因为烤箱坏了，所以我们的面包不能热着吃。
这是几天前体验了马德里至巴黎的航班后发生的。
大胆地提供室温手工面包，同时为米其林星级厨师米歇尔·罗斯设计的菜肴提供无限畅饮的香槟。
他们怎么敢！
CDG休息室
登机前，法国航空位于戴高乐机场的旗舰休息室向您展示了巴黎机场餐饮为何如此出色。
排毒吧立刻引起了我的注意——玻璃分配器里装满了黄瓜/薄荷和柑橘浸泡的水，看起来更像是一个高端水疗中心，而不是机场休息室。
香槟服务与健康服务同时进行，完美体现了法国餐饮哲学：在享受与品质之间取得平衡。
多层设计避免了休息室拥挤不堪的那种“牛车”般的感觉。弧形建筑搭配落地窗，营造出通风良好的氛围，让候机过程几乎成为一种享受。
机上服务
米歇尔·罗斯 (Michel Roth) 设计了法国航空的商务舱菜单，其菜品每月更换一次，以吸引常旅客。
我在两次飞行中都感受到了这种变化。
从马德里到巴黎的航程中，主菜是大虾，周围摆放着香草蒸粗麦粉，上面点缀着豌豆。
虾肉紧实，一点也不像橡胶。蒸粗麦粉确实有味道——轻盈蓬松，带有独特的香草香味。
从巴黎飞往慕尼黑的航班带来了米歇尔·罗斯 (Michel Roth) 的不同作品。
菜单将其标为“Suprême de volaille aux éclats de pistaches, pâtes, pois gourmand et vinaigrette à la truffe”——鸡肉配开心果片、意大利面、荷兰豆和松露油醋汁。
上等鸡胸肉鲜嫩，配上开心果碎，增添了口感和坚果味。
松露油醋汁发挥了它应有的作用：它让所有食物的味道都变得精致。
法国奶酪包括一种看起来像蓝纹奶酪的奶酪和一种与硬皮面包完美搭配的温和软奶酪。
是的，臭名昭著的室温面包促使客舱经理进行了道歉之旅。
老实说，它仍然很好吃——法式面包不需要加热。
展示细节在这里很重要：合适的瓷盘、真正的餐具，这些都表明法航将餐饮视为一种体验，而不仅仅是燃料输送。
结论
法国航空的短途商务舱满足了您对这个重视食品的国家的旗舰航空公司所期待的一切。
米歇尔·罗斯的菜单设计体现在每一道菜上。服务秉承了老派欧洲水准。即使是他们的“败笔”（室温面包），对大多数航空公司来说也算得上胜利。
戴高乐机场休息室为飞行体验设定了适当的期望——优质的食材、周到的摆盘以及将用餐视为必需而非事后才考虑的服务。
当您的机组人员为面包不够热而道歉，同时为您提供米其林星级美食和合适的香槟服务时，您就知道自己选择了正确的航空公司。
