简介
2023 年 12 月 1 日是劳德代尔堡至多伦多航线的首航日，我很幸运能够参加庆祝活动。
在办理入住手续时偶然遇到他们的一位公关代表，导致意外升级到 Porter Reserve。
气氛真是个节日，波特将乘客处理茶，咖啡，饼干，甚至是抽奖活动。
这感觉更像是一场社区庆祝活动，而不是典型的航空公司运营，这立刻让我明白波特处理事情的方式与大多数航空公司不同。
在与波特航空合作飞行了这条航线以及其他几条航线之后，他们找到了大多数北美航空公司所缺少的东西：让经济舱乘客感到被重视。
波特保护区
波特储备乘客在机舱前面获得优先登机和宽敞的座位。
与此相距甚远的是，包括优质的餐点，大量的小吃和饮料都包括在内，而不是为所有东西收取额外的费用。
起飞后不久，船员在服用饮料订单之前不久分发了菜单和健康镜头。
三种餐食选择体现了真心的关怀：美味的早餐燕麦配新鲜水果、奶酪和水果拼盘，以及填满烟熏三文鱼的羊角面包。
我选择了早餐燕麦，该燕麦到达周到的包装中，使拆箱变得特别。
燕麦具有奶油般的质地和稠度，而不是大多数航空公司提供的粘稠物。
新鲜浆果保留了原有的风味，苹果片则带来令人愉悦的脆脆口感
水果碗里有成熟的浆果、甜瓜片和时令水果。
带有果酱的新鲜出炉的烤饼完成了演示文稿，并以您期望的好面包店期望的那种适当的易碎质地和黄油味。
这不仅仅是航空早餐，而且确实令人满意的食物是经过深思熟虑的。
Porter Reserve 在餐食包装内内置了一个纸板手机支架。
这项创新巧妙又简单，方便在飞行途中观看内容。这些小细节体现了 Porter 真正考虑乘客的需求。
饮品服务
波特啤酒使用真正的玻璃器皿盛装啤酒和葡萄酒，这使得它们的味道比塑料杯好得多。
对于其他饮料，他们使用可堆肥的纸杯，以及可生物降解的龙舌兰纤维餐具。
机组人员在整个飞行过程中提供各种小吃，包括坚果、香蕉面包、饼干和蚕豆。
香蕉面包湿润，饼干外脆内软。
波特与 Jackson-Triggs 葡萄酒和 Balzac's Coffee Roasters 等加拿大生产商合作，为乘客提供加拿大风味美食，同时支持当地企业。
当一家航空公司如此认真地考虑与供应商的合作关系时，你就知道他们对食品非常重视。
经济舱 – Porter Classic
即使在 Porter Classic（主舱），乘客也可以免费享用用真正的玻璃器皿盛装的啤酒、葡萄酒和非酒精饮料
对于超过 2.5 小时的航班，您可以购买与 Porter Reserve 提供的类似的新鲜餐食。
这种包容性的做法使波特航空有别于大多数对啤酒和葡萄酒收费的北美航空公司。
机舱内供应的优质小吃种类繁多，包括坚果、香蕉面包、饼干、蚕豆，无论何种票价，都能让每个人都吃饱。
预订时值得计算一下数字，有时 Porter Reserve 的价格与 Porter Classic 加上餐费的价格非常接近。
当差距较小时，Reserve 可通过优先登机、优质座位、包含餐食和增强服务来提供价值。
波特如何击败竞争对手
最近乘坐过加拿大航空、加拿大越洋航空和西捷航空后，波特的方法立刻脱颖而出。
加拿大航空国内航班的啤酒和葡萄酒收费为 7-12 美元，所有饮品都用塑料杯盛放，而且其小酒馆计划强制您购买大部分食物。
他们在蒙特利尔-洛杉矶的鸡肉塔吉锅确实令人印象深刻，但你需要多付15-25美元。波特啤酒的Reserve系列也提供类似的品质。
加拿大越洋航空采用分体式服务，在跨大西洋航线上提供免费餐食，在短途航线上提供付费小酒馆服务（10.99 美元至 18.99 美元）。
他们的早餐便当盒售价14.99美元，Porter的Reserve里免费赠送。而且，Porter的包装和摆盘看起来也更用心。
西捷航空在国际航班上提供免费餐食，在国内航班上提供机上购买服务，但在种类和小吃选择方面有所欠缺。
他们从卡尔加里飞往巴黎的航班在两餐之间没有提供任何厨房小吃，而波特航空则持续提供小吃服务。
西捷航空的早餐仅包括一个鸡蛋松饼和一杯饮料——波特烤饼和水果组合感觉像是一顿不错的餐点。
波特的优势不仅在于他们包含的内容，还在于他们的执行方式。
真正的玻璃器皿、加拿大的合作伙伴关系、持续的服务和周到的包装即使在经济舱也能营造出高档的感觉。
路线详情
从皮尔逊国际机场出发的长途航班包括 Porter Reserve 餐饮服务，其特色是份量充足且菜单丰富。
劳德代尔堡航线就是一个例证，在超过三个小时的飞行过程中，提供三道菜的早餐选择和持续不断的小吃服务。
波特餐厅会根据季节调整菜单，夏季提供清淡的菜肴，冬季提供丰盛的菜肴。
春季菜单主要以新鲜的加拿大农产品为主，秋季菜单则融合了当地供应商的丰收主题。
对于美食爱好者来说，多伦多-劳德代尔堡、多伦多-洛杉矶和多伦多-温哥华航线提供了最全面的膳食计划。
结论
波特的食品计划远远优于其他北美地区航空公司。
Reserve 舱的体验可与其他航空公司的商务舱相媲美，而 Classic 舱的乘客可享受到比其他大多数经济舱更多的服务。
如果您的飞行路线超过 2.5 小时，当票价差异很小的时候，Reserve 机票具有极高的价值。
所包含的餐食、优先登机和增强的服务证明了升级费用是合理的。
对于短途航班，Classic 航空仍提供免费啤酒、葡萄酒和优质小吃，优于大多数竞争对手的付费服务。
波特证明，热情好客不仅仅是营销，而是一种通过真正关注食品服务质量来创造卓越体验的经营理念。
