西雅图7月3日- 阿拉斯加航空公司揭幕了其2025年夏季菜单刷新，在一流的一流和主要机舱服务中介绍了当地采购的菜肴，这些菜肴加强了该航空公司作为优质西海岸航空公司的位置。该公告于2025年7月3日提出，揭示了战略选择，远远超出了季节性菜单轮换。
一流的扩展目标短途溢价收入
标题开发集中在阿拉斯加继续扩展其第一堂课的餐饮服务到短期670英里的路线上，这一门槛使承运人位于高级短途空间中的主要竞争对手领先。
新的夏季产品包括与Sriracha Hollandaise酱和绿茶煎饼和鸡肉苹果香肠一起提供早餐服务的红薯哈希·本尼迪克特，以及午餐和晚餐选择，例如柠檬香蒜酱gnocchi和草莓卷饼沙拉。
阿拉斯加的预订计划允许在出发前两周内选择进餐。每次飞行最多可提供五种新鲜的一流餐点选择，包括保证的纯素食和无麸质选择，例如椰子chia overnight Oats。
主要机舱策略平衡收入和可及性
从7月16日开始，在超过1,100英里的路线上引入了用于主要客舱乘客的甜辣椒鸡包装，展示了阿拉斯加对其购买餐饮计划的仔细校准。
该包裹连接了最好的植物谷物碗，与常绿植物合作开发，以及扩大的标志性水果和奶酪盘服务。
这种分层的方法 - 一流乘客和精英成员的餐点，在主舱中提供高级购买的选择 - 在维持竞争性位置的同时，将行业范围的趋势转化为辅助收入的产生趋势。
菜单多样性背后的卓越运营
该航空公司强调“策划”的餐点和当地采购表明，与高级餐饮供应商的合作伙伴关系与航空公司的西海岸品牌身份相吻合。
一流餐饮服务的670英里阈值代表了一个战略性的甜点 - 足以捕获大量的西海岸路线密度，而足够长的时间足以证明运营复杂性是合理的。这使阿拉斯加对通常在更长的路线上开始高级膳食服务的竞争对手有利地定位。
行业环境和竞争定位
随着运营商继续扩展，阿拉斯加的夏季菜单会更新，包括从圣地亚哥到凤凰城和波特兰再到休斯敦的新不间断路线。
图片由阿拉斯加航空公司提供
尼克（Nik）创立了机上饲料，融合了他对机上用餐的热情与航空业的十多年经验。在过去的13年中，他环游世界，探索和审查无数承运人的航空餐点。
CNN Travel，《纽约时报》和BBC世界新闻有尼克的专业知识。当他不在地面上时，您会在35,000英尺处找到他，手里拿着相机，捕获了空中旅行的独特风味。在Instagram上关注他的机上餐冒险： @inflightfeed 。
