西班牙国家航空公司扩大了其预订餐食计划，在飞行时间最长为 4.5 小时的航班起飞前 45 天至 18 小时内提供新的菜单。
新品包括鹰嘴豆炖烤鸡、番茄炖素食面疙瘩和菠菜意大利乳清干酪开胃菜。
该航空公司保留了其屡获殊荣的墨鱼虾奶油米饭，该菜肴在 2025 年机上餐饮奖中荣获最佳机上餐食奖。
延长的预订窗口将餐饮定位为旅行计划必需品而不是冲动购买，同时提前通知餐饮团队以便更好地管理库存。
特定路线服务
现在，从马德里出发的早班航班提供配有酸奶的马略卡岛恩赛马达，以满足夜间转机乘客的不同用餐时间需求。
长途乘客可以添加以香草柠檬蛋糕和卡瓦酒为特色的庆祝套餐，将预订概念延伸到高端体验领域。
行业影响
45天的预订窗口表明航空公司相信乘客会在出行前提前做好餐食安排。而大多数航空公司以往的预订窗口期要短得多。
机上购买计划正在成为重要的创收业务，而不是基本的便利服务。
航空公司现在投资于菜单开发和操作系统，而不仅仅是提供基本的三明治。
伊比利亚航空的做法是保留热门菜品，同时测试新产品，这表明航空公司正在使用实际销售数据来制定菜单决策，而不是每隔几个月就彻底改变菜品。
图片由伊比利亚航空提供
尼克（Nik）创立了机上饲料，融合了他对机上用餐的热情与航空业的十多年经验。在过去的13年中，他环游世界，探索和审查无数承运人的航空餐点。
CNN Travel，《纽约时报》和BBC世界新闻有尼克的专业知识。当他不在地面上时，您会在35,000英尺处找到他，手里拿着相机，捕获了空中旅行的独特风味。在Instagram上关注他的机上餐冒险： @inflightfeed 。
